最近、ニンジンをたくさん食べている。
ダイコンやニンジン用の「千切り器(おろし金みたいなの)」を買って以来、
ニンジンの美味しさに目覚めてしまった。
生のニンジンがこんなに美味しいなんて!
千切りニンジンとレタスに、レーズン、スライスアーモンド、パルメザンチーズ。
ドレッシングはシーザーでも、適当に自分で作ったのでも。
シンプルに千切りニンジンのみ+梅ドレッシング、でもいける。
娘もこれなら美味しい、とたくさん食べるので、二人で一度に1本食べている。
ついでに春巻きの具材にも。
娘とあれこれ言いながら、春巻きの皮で包んで揚げて。
あわただしくて完成状態を撮影する余裕はなし。